Sana Pan del calabacín Receta …

Sana Pan del calabacín Receta ...

ingredientes
  • aerosol antiadherente para cocinar, para revestimiento de molde para pan
  • 1/3 taza de nueces
  • 1 calabacín grande
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo integral pastelería
  • de canela en polvo 1 cucharadita
  • polvo de hornear 1/2 cucharadita
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • sal kosher 1/2 cucharadita
  • 3/4 taza de azúcar
  • aceite vegetal 1/3 taza
  • 3 cucharadas sin azúcar añadido mantequilla de manzana
  • 1 1/4 cucharaditas de extracto de vainilla pura
  • 2 huevos grandes
Direcciones

Difundir las nueces sobre una bandeja de horno y pan tostado en el horno hasta que estén ligeramente doradas, unos 7 minutos. Dejar enfriar y cortar irregularmente.

Toscamente rallar el calabacín en un bol y exprima el exceso de líquido; usted debe tener alrededor de 1 1/2 tazas de calabacín.

Batir juntos la harina, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón mediano.

Batir el azúcar, el aceite, la mantequilla de manzana. vainilla y los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media en un tazón grande. Añadir la mezcla de harina y batir a velocidad baja hasta que estén combinados, y luego a velocidad media durante 30 segundos. Agregue el calabacín y las tuercas hasta que esté bien combinado. Verter la mezcla en el molde para pan.

Hornear hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 50 a 55 minutos. Enfriar en el molde sobre una rejilla durante 20 minutos. Retire el pan de la sartén y se enfríe por completo. Cortado en 24 rebanadas y servir a temperatura ambiente.

A partir de Food Network Kitchens

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