Got milk – cayó por – Leche …

Got milk - cayó por - Leche ...

Jamie Grill—Getty Images / tetra imágenes de RF

La leche de vaca reina, pero si usted tiene que optar por una alternativa, averiguar qué variedad no láctea va a hacer bien el cuerpo de

Got milk? Ya no. En la última señal de que la leche está perdiendo la batalla de marketing a las alternativas lácteos, la industria ha anunciado esta semana que el comercio en sus 20 años de edad, campaña publicitaria blanco bigote para dar una vuelta más competitivos en el alimento básico.

Es un reclamo legítimo. “Tener un producto lácteo tras el entrenamiento con pesas ayuda a romper las fibras musculares, que es lo que le ayuda a obtener más fuerte,” dice la Universidad de Duke’s dieta & director gimnasio Elisabetta Politi. “En el proceso de recuperación y el fortalecimiento, la proteína en los productos lácteos puede ser más beneficioso que una bebida deportiva que sólo sustituiría a los hidratos de carbono.”

Más recientemente, las leches de origen vegetal han sido percibidos como alternativas más saludables a los productos lácteos, pero que’No siempre es el caso, advierte experto en nutrición Dr. David Katz. La categoría de producto de leche no láctea fue creado para dar cabida a las personas que son intolerantes a la lactosa o que tienen restricciones en la dieta vegetariana—aproximadamente 60% y 2% de los americanos, respectivamente— no porque sean nutricionalmente equivalente o mejor.

“Sólo porque algo se llama la leche no significa que’s nutritiva,” dice Katz. “El diablo está en los detalles.” Katz, director del Centro de Investigación de Prevención de Yale-Griffin, hace hincapié en que’Es importante tener cuidado con los azúcares o aditivos de sal, y para comprobar las etiquetas para asegurarse de nutrientes como el calcio y también se han añadido vitaminas.

Antes de que el comercio de su lechería, aquí’s un vistazo a cómo la leche de nuestras medidas de la infancia contra sus variedades adultos.

Vaca’s leche
leche tradicional ha ganado mucha controversia sobre si se conduce a un estilo de vida más saludable y más delgado. leche convencional es una excelente fuente de proteínas, calcio para fortalecer los huesos, así como las vitaminas D y K. La Academia Nacional de Ciencias recomienda que las personas de entre 19 y 50 años deben digerir 1.000 miligramos de calcio por día, o alrededor de beber uno o dos vasos por día, pero’Sigue siendo poco claro la cantidad de calcio que debe consumir. Como se informó en la Escuela de Nutrición Fuente de Salud Pública de Harvard. demasiada leche podría significar demasiada grasa saturada y el retinol (vitamina A), que a veces puede llegar a debilitar los huesos.

Cuando se trata de grasa reducida y frente a la leche entera sin grasa, baja en grasa puede significar un menor número de calorías, pero eso no puede significar menor ingesta de calorías. Los estudios han demostrado que la grasa es más saciante y puede ayudar a controlar el apetito. Pero Katz aconseja para encontrar fuentes de grasa que podrían beneficiar a su salud, como el aceite de oliva. aguacates, pescado, nueces y aceitunas.

En pocas palabras: Si tu’re va a saltar de la vaca’s leche, asegúrese de encontrar una buena fuente de calcio en otra parte de su dieta, incluyendo vegetales de hojas verdes, tofu, frijoles al horno, o suplementos que incluyen la vitamina D. Más importante aún, Katz y Politi están de acuerdo en que la reducción de grasa, leche orgánica, la cual es tratada con hormonas y antibióticos, es su mejor apuesta.

Leche de soja
Aunque ligeramente a la baja, la leche de soja es una alternativa rica en proteínas de la vaca’s leche, pero le falta de calcio. La soja también ha sido motivo de controversia en parte debido a los créditos impugnados que unen la soja ricos en fitoestrógenos a un mayor riesgo de cáncer de mama, pero la alternativa láctea es rica en vitamina B y tiene el 10% de su ingesta diaria recomendada de ácido fólico, un complejo B vitamina. La soja ha demostrado ser eficaz en la reducción del colesterol, pero Politi dice que necesita una gran cantidad de soja en su dieta para producir ese efecto. Ella sugiere que alrededor de 25 gramos de soya al día, o alrededor de cuatro a cinco productos de soja.

En pocas palabras: Si tu’re va a comprar soja, ir por la leche de soja sin sabor, orgánica con el fin de preservar la proteína que contiene. Sin embargo, Politi sugiere consumir soya con moderación y combinándolo con otros productos no lácteos. También señala que los consumidores no lácteos con gastritis o síndrome de intestino irritable deben tener cuidado, como la soja también puede causar hinchazón.

La leche de almendras
las ventas de leche de almendras han subido en los últimos años, ya que ha sido promocionado como una alternativa saludable a la leche y la leche de soja. Contiene menos calorías que la soja (90 calorías en 8 oz.), Sin grasas saturadas o colesterol, alrededor del 25% de su vitamina D al día, y casi la mitad de su vitamina E. Aunque la leche de almendras también ha sido reconocida por la prevención de las enfermedades del corazón, Politi doesn’t creo que tiene el mismo valor nutricional que la leche convencional. De hecho, la bebida de nuez tiene muy poca proteína.

En pocas palabras: Eso’Es una buena alternativa, siempre y cuando’re complementar su dieta con proteínas. La luz de calorías, sabor a nuez de leche de almendras es un buen sustituto lácteo en el café o cereales para la dieta.

Leche de arroz
La leche de arroz es procesado, arroz molido, mezclado con agua hasta que se transforma en un líquido. Durante el proceso, los hidratos de carbono se convierten en azúcar, dándole un sabor natural edulcorado. La alternativa con azúcar es muy baja en valor de los nutrientes a menos vitaminas y calcio se agregan a él. Eso’Es lo menos propensos a desencadenar alergias, pero casi no contiene proteínas.

En pocas palabras: La leche de arroz es grande para la intolerancia a la lactosa, pero tiene el doble de hidratos de carbono y no es alternativa nutritiva de la leche. Equilibrar la leche de arroz con otras fuentes de proteínas, o buscar marcas que enriquecen la leche en proteínas de garbanzos para conseguir un impulso extra de calcio.

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