Crockpot corned beef y repollo …

Crockpot corned beef y repollo ...

1 (3 a 4 libras) pechuga de carne en conserva
1 gran repollos (preferiblemente rizada)
8 granos de pimienta
6 dientes de ajo, pelados
4-5 chirivía
1-2 nabos
2 hojas de laurel
1 libra de zanahorias (no leche), peladas
6 papas grandes
1 tallo de apio, muy en rodajas finas
3 clavos de olor (especia)
1/2 cucharadita. Old Bay sazonar
1/4 cucharadita. black pepper, ground

pechuga de lavado. Usando un cuchillo afilado, cortar pequeñas ranuras X en la carne e insertar piezas de ajo y clavo de olor.

Coloque la carne en una gran olla eléctrica y cubrir con agua. Añadir las hojas de laurel, granos de pimienta, Old Bay, 2 zanahorias y apio en rodajas.

El calor a fuego alto por 30 minutos. Retire la espuma que las superficies y el calor fijado a la baja.

Mientras tanto, preparar verduras. Trimestre el repollo, pelar patatas, zanahorias, nabos y chirivías. sector de verduras en trozos de 2 pulgadas.

Durante las últimas horas, agregar las verduras restantes y continuar la cocción durante 2-3 horas, o hasta que las verduras estén tiernas. Retire las hojas de laurel y desechar.

Escurrir y servir con mostaza amarilla.

Tiempo total de cocción: 5-8 horas en punto bajo, o hasta que la carne y los vegetales estén tiernos.

Enviado por: CM

Janelle (Oregón) dice:

Me gano la olla eléctrica de carne en conserva cómo mi abuela siempre lo ha hecho. de cocción lenta a temperatura baja durante 8-10 horas, para conseguir que niiice y tierna y sin duda hecho. Y ponemos las verduras en más o menos inmediato. Y cocinar con la carne todo el tiempo. De esa manera realmente absorber el delicioso sabor de la carne y los granos de pimienta. Yo sólo hago las patatas y las zanahorias sin embargo; no se preocupan de la cebolla o el repollo.

Teresa Wright (Ohio) dice:

Siempre utilizo los métodos de noche para mi carne o carne en conserva con el paquete. Añado verduras (repollo, zanahorias, patatas) durante la última hora a 45 minutos, dependiendo del grosor de las patatas. La olla de barro es la única manera de preparar mi carne en conserva o asados!

Gen Ozi (Indonesia) dice:

Esta fue la mejor carne en conserva y col receta. esta fantástica receta. Voy a tratar de cocinar. espectacularmente delicioso. Gracias.

Galeno (Carolina del Sur) dice:

Cómo cocinar esto para 10 personas con una olla de barro de gran ish? El año pasado yo cocinaba la carne durante la noche en lento. En el a.m. Tomé la carne hacia fuera, puse en verduras y patatas y fui a la iglesia. Amigos vinieron después de la misa celta. Debe haber recalentados carne en el microondas. También viene con el paquete de carne de sabor. Alguien tiene un comentario sobre eso? Tengo que adaptar esta receta un poco. sugerencias, los pls!

Hilary (Florida) dice:

¡Guauu! Así que me alegro de no dejar que la conversación de "temperatura" me llevan por mal camino. Acaba de terminar esta receta, y es increíble! Mis hijos. quien "ewwww. no nos gusta la carne en lata y col. " cleaned their plates and demanded seconds. He seguido la receta exactamente excepto que me salté el apio y cocidas en baja todo el tiempo (saltamos la primera media hora de quitar la grasa alguna parte grasa) Ah, y lo hice papas rojas en la cara "puré de ajo" estilo. 7 horas en mi olla de cocción lenta y no podría haber pedido una receta más celestial. ¡¡Perfecto!!

Charlene (Florida) dice:

¡MARAVILLOSO! Yo cocinaba esta carne en lata anoche para un día de San Patricio temprano con la familia. tierna tenedor y condimentada a la perfección! Yo recomendaría altamente este comida deliciosa rápido en cualquier momento!

Hola Rebecca y Dennis,

"Tenedor de licitación es una buena indicación de si está hecho, pero el uso de un termómetro para alimentos para asegurarse. Para la ternura y la textura, cocinar hasta que la carne en conserva alcanza una temperatura interna mínima adecuada de 160F o superior."

Espero que esto ayude,

Rebecca (California) dice:

The cook time on low after you finish the 30 minutes on high would be 5-6 hours, usually 5 for a flat brisket or 6 for an end. Luego de agregar las verduras y los restantes 2-3 horas sería cocinar hasta que las verduras estén tiernas. Recuerde que cada vez que se quita la tapa de una olla de barro a perder unos 15 minutos de cocción.

Dennis (New Hampshire) dice:

Gran receta que suena. Sólo deseo que incluía un tiempo de cocción o una temperatura interna para indicar cuando se ha hecho. Creo que voy a seguir buscando una receta más completa. )

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